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我校对食堂员工进行食品卫生安全知识培训

民以食为天,食以安全为先。为增强食堂员工食品卫生安全知识和工作责任感,提高食堂服务质量,确保食堂食品卫生安全,125日下午,我校在新食堂二楼召开食堂卫生安全知识培训会议,特请www.js3311.com(金沙js333娱乐场)市疾控中心资深专家尤红兵科长对食品中毒原因、食品中毒应急措施,清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、监控管理等方面的知识,以及如何对食品进行规范化管理等问题进行了安全知识培训。食堂管理人员和员工共72人参加了此次培训会。

通过此次培训,进一步增强了我校食堂人员的大局意识、责任意识、法律意识,提高了从业人员食品安全意识和食品安全风险防控能力,更好地促进食堂食品卫生工作规范化、制度化,对学校进一步提高食品安全管理水平,有效预防群体性食物中毒事件发生将会起到积极的作用。


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