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我校食堂引进先进设备,进行标准化生产提高服务质量

近日,我校食堂新增“包子机”的政府采购手续办理齐备。

面点是本地传统点心,用量较大,人工制作工作量相当多,而且口感和个体差异控制难度较大。为了进一步提高师生面点的满意度,有关人员进行了广泛的市场调研、论证,决定采用“天津庆丰包子铺”使用后认为比较成熟的自动化面点生产设备——“包子机”。

食堂点心组为师生着想,一方面,尽量增加自制花色品种;另一方面,加之包子机的投入使用,通过严把工艺关,着实提高服务质量。

 

此外,运用目前比较成熟的机械设备,还可以降低师傅们劳动强度、提高劳动生产率。今后,学校将陆续进行投入,提高膳食服务质量。


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